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Por David, 22 Janeiro 2012 19:02

É um dos dois serviços básicos que caracterizam a fórmula cama e pequeno-almoço e, portanto, merece atenção especial.

O serviço é oferecer aos hóspedes, em dias e horas indicadas por nós, o uso de um quarto e banheiro.

Aquando da reserva, verificar a disponibilidade real do quarto para o período solicitado pelo cliente e que o que temos para oferecer corresponda às suas necessidades.

Para evitar erros que possam colocar-nos em grande dificuldade, no entanto, cai que é comumente chamado overbooking (ou aceitar um erro de reserva destinado a uma sala previamente reservada para outro), podemos nos valer de quão eficiente diário de uma prática semanal (planejador semanal), ou (para a maior computacionalmente equipado) usar as diversas ferramentas gratuitas e comerciais disponíveis online.

Em Neste artigo já foi descrito o que deve ser a mobília para um quarto projetado para a recepção dos nossos hóspedes, bem como os destinados à banho.

Foram então listados nas peças de roupa que compõem o kit fornecido e da frequência com a qual deve ser mudado, então terminar com os serviços que a utilização destes dois ambientes que envolvem.

O primeiro é olhar para a limpeza de ambientes.

Os hóspedes encontrarão perfeitamente limpos e arrumados seus quartos, já equipado com as várias mudanças de roupa interior.

Deveria ter reservado por vários dias, vamos realizar algumas tarefas diárias, tais como arejar a sala, reordenar a cama, esvaziar os caixotes do lixo e cinzeiros (no caso em que é permitido fumar na sala), e depois verificar que todas as peças são de indispensável como papel higiênico e sabonete.

Para isso, deve informar o cliente de um tempo quando você deve deixar a sala para permitir a realização dessas atividades.

Sala de limpeza deve ser feita pelo menos duas vezes por semana, sujeitos a diferentes exigências e legislação específica sobre B&B sua região.

No caso em que os convidados têm que dividir o banheiro com a nossa família, verificar o estado de higiene e limpeza geral de saúde são feitas diariamente.

Vamos dedicar especial atenção, durante a estadia dos nossos hóspedes, em conceder-lhe paz de espírito, tentando limitar o incômodo possível e excesso de ruído em casa e fora.

Querendo enfatizar que não estamos obrigados a oferecer nada mais do que um quarto e um banheiro aconchegante e limpo, certamente podemos agregar valor e dar um mais exclusivo para o nosso Bed and Breakfast serviços de valor acrescentado através daqueles que definem opcional.

• O alarme na manhã; se você não quiser fazê-lo em pessoa pode comprar um despertador de cabeceira pequeno, fácil de usar deixe no quarto de hóspedes. Uma pequena taxa será muito apreciada e irá adicionar um toque caseiro.
• O cofre; diretamente na câmara ou, alternativamente, a custódia dos valores dos clientes e armazená-los em um lugar seguro em nossa casa até o momento de sua partida.
• O secador de cabelo; agora eles podem comprar todos os tamanhos e em preços muito razoáveis, certamente um dos serviços mais apreciados.
• A bandeja de convite; onde os regulamentos regionais permitir que ela pode ser constituída por uma chaleira, copos, açucareiro, alguns sacos de chá, para preparar bebidas quentes ao seu gosto.

Certamente as coisas pequenas, mas têm a vantagem de agregar valor e conforto, melhorar tanto o serviço e temos a intenção de oferecer tanto a imagem do nosso negócio.

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Por David, 31 Dezembro 2011 14:10

Il pernottamento e la prima colazione rientrano tra i principali servizi erogati ai turisti da parte di un cama e pequeno-almoço.

Questi assumono un aspetto significativo, qualificante e caratterizzante in questa tipologia di attività.

Ciò non esclude che possano essere integrati con altri servizi che vengono definiti secondari, ma che in alcuni casi possono rivestire un ruolo fondamentale per indirizzare la scelta degli utenti verso la nostra struttura rispetto ad altre, andando ad arricchire ulteriormente l’oferecer pur rimanendo facoltativi.

Questa proposta aggiuntiva contribuisce a distinguerci dalla concorrenza e permette di rivolgerci a tipologie particolari di clientes.

C’è da dire che anche solo con le prestazioni di base e qualche piccola attenzione in più, potremo trasmettere e infondere nel soggiorno di coloro che ci scelgono, quel calore e clima familiare che sempre un maggior numero di turisti ricerca, portandoli a privilegiare strutture come i cama e pequeno-almoço rispetto ad altre esperienze più asettiche.

Ele’ importante essere consapevoli che a prescindere dalle scelte che abbiamo deciso di seguire è necessario dimostrarsi sempre all’altezza delle aspettative dei nostri ospiti, proprio perché è nella qualità dei servizi offerti che l’operatore di strutture ricettive a conduzione familiare trova il suo valore aggiunto.

Accogliere i nostri ospiti

Sicuramente una delle fasi più importanti legate all’attività di gestore di un cama e pequeno-almoço è quella che riguarda l’accoglienza.

Al di là del necessario espletamento delle procedure a carattere burocratico è proprio questo il momento in cui si definisce quale sia il tipo di rapporto che si desidera instaurare con essi, attraverso l’atteggiamento con cui ci proporremo.

Essere affabili, cortesi e disponibili diventa una premessa indispensabile, in considerazione del fatto che sono loro a legittimare l’esistenza e la sopravvivenza dell’attività stessa.

Lasciare chiaramente intendere di essergli grati di averci scelto, non fa altro che migliorare la reciproca conoscenza ed il rapporto amichevole che si andrà ad instaurare.

Al contempo la nostra disponibilità non deve sconfinare in un atteggiamento di arrendevolezza totale.

Nel caso in cui ci si trovi ad affrontare clienti particolarmente esigenti ed eccessivamente petulanti, poniamo degli argini e facciamo presente con cortese fermezza fino a che punto è possibile soddisfare le loro richieste.

O benvenuto sarà quindi informale e amichevole, chiederemo come è andato il viaggio, se hanno incontrato difficoltà a raggiungere la nostra casa, inoltre, seppur non è assolutamente obbligatorio da parte nostra, risulterà sicuramente cosa molto gradita se offriremo una bevanda calda o fredda accompagnata da un dolce o un piccolo snack salato, dando così modo ai nostri ospiti di rinfrancarsi un po’ dal viaggio e farli sentire a loro agio.

Questo ci aiuterà a familiarizzare e a capire chi ci troviamo di fronte; sono persone esigenti oppure semplici, viaggiatori incalliti o saltuari e via dicendo, migliorando per giunta sensibilmente la nostra immagine.

Tra le basi di una buona accoglienza rientra la capacità di fornire al futuro ospite, al momento della sua prenotazione, tutte quelle informazioni utili per raggiungere con facilità l’abitazione ed i numeri telefonici per gli eventuali contatti nel caso sorgano problemi durante il viaggio.

Chiaramente ci faremo trovare in casa ad aspettarli e sarà opportuno che siano presenti anche gli altri componenti della famiglia che svolgono un ruolo che li metta a diretto contatto con i clienti.

Considerando che il cama e pequeno-almoço è un’attività di tipo familiare che deve conciliarsi con altri impegni ed alcune volte con altri lavori, valutiamoli attentamente e stabiliamo sulla base di questi quale sia la fascia oraria migliore da destinare all’accoglienza, comunicandola in fase di prenotazione.

Ovviamente è d’obbligo considerare una certa elasticità legata alle necessità dei clienti stessi; di norma quelli pomeridiani e serali sono gli orari migliori e soddisfano le esigenze di entrambe le parti.

Una volta giunti quindi, e dopo averli accolti, li accompagneremo nella loro stanza aiutandoli a portare i bagagli; la camera sarà perfettamente in ordine e pronta per offrire alloggio ai nuovi arrivati secondo le indicazioni suggerite in questo articolo.

Provvederemo a mostrargli il bagno ad uso privato oppure quello in comune, a seconda della tipologia della nostra offerta; sarà di fondamentale importanza in questo secondo caso indicare subito e con chiarezza gli spazi esclusivamente riservati a loro.

Proponiamogli di farci sapere quando potranno essere disponibili per mostrargli il resto della casa, gli altri eventuali servizi che mettiamo a disposizione e comunichiamo l’orario in cui viene servita la prima colazione e quello in cui dovranno lasciare la camera il giorno stabilito per la partenza.

Sarà utile e risulterà anche professionale e gradito, riportare queste informazioni su un cartoncino personalizzato, oppure su carta intestata, da lasciare nella camera insieme ai numeri telefonici ed altre informazioni utili.

Se poi lo desiderano, forniamo anche indicazioni sulle principali attrattive turistiche che si trovano nella nostra zona, così come su locali e ristoranti da noi consigliati, solo dopo averli conosciuti e frequentati personalmente però, in modo di garantire la veridicità e attendibilità dei nostri consigli.

A questo punto, potremo congedarci e lasciare così che i nostri ospiti possano rinfrescarsi e rilassarsi un po’.

Vi sembrerà che si tratti di momenti particolarmente frenetici, vista la concentrazione di tante incombenze ma, l’esperienza ci metterà presto a nostro agio, consentendoci di svolgerle in modo insospettabilmente fluido.

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Por David, 20 Novembro 2011 20:57

Se state pensando di aprire un Bed and Breakfast dopo le premesse fatte precedentemente è giunto adesso il momento di considerare lo strumento Principale del vostro nuovo lavoro, cercando di fare un’analisi obiettiva della propria abitazione.

• Com’è

Prima di tutto dovreste cercare di rispondere con la massima obiettività e sincerità ad una domanda fondamentale; la mia casa ha i requisiti fondamentali per accogliere dei turisti?

Essere in possesso di discrete capacità di intrattenimento o solo di buona volontà non sono sufficienti a soddisfare il cliente se poi quello che offrite non corrisponde alle sue aspettative.

Coloro che frequentano i Bed and Breakfast sono spesso dei veri cultori di questa formula di ospitalità.

• Come dovrebbe essere

Em Itália esistono diverse tipologie di strutture abitative, che potrebbero essere destinate all’accoglienza ed ognuna presenta proprie caratteristiche e prerogative: case rurali, dimore storiche, villette in città appartamenti e via di seguito.

Ele’ possibile ad ogni modo valutare la propria abitazione individuando parametri comuni.

• Dove si trova

La zona in cui abitate presenta interessi particolari oppure ha già un flusso turistico?

Se sì allora è buon segno.

Nella località in cui vi trovate quante sono le strutture turistiche tradizionali già esistenti (alberghi, hotel, residence, ecc.)?

Siete facilmente raggiungibili dai comuni mezzi di trasporto o vicini a strade e autostrade?

Se siete in città ci sono spazi verdi vicino a voi così come attrattive storiche, artistiche o ludiche (musei, teatri, parchi giochi)?

Considerate che i vostri ospiti (a meno che non vi dedichiate ad una clientela che viaggia per obblighi di lavoro) sono in vacanza e desidereranno quindi rilassarsi.

• Spazi esterni all’abitazione

Potete mettere a disposizione degli ospiti che verranno da voi con il proprio mezzo di trasporto un posto macchina, un parcheggio interno o adiacente lo stabile o un box?

Sopratutto in città, è un fattore importante.

Disponete di uno spazio dedicato (un giardino o una terrazza) in cui i vostri clienti potrebbero sostare ed eventualmente consumare la colazione nelle belle giornate estive? Rappresenterebbe un valore aggiunto notevole.

• Spazi interni

Quante sono le camere da letto che potete mettere a disposizione della vostra clientela?

Se anche si tratta di una sola camera è abbastanza grande da potervi sistemare un terzo od anche un quarto letto?

Seppur non indispensabile vi permetterebbe di accogliere una famiglia con bambini.

Come si presentano le camere per gli ospiti? Luminose? Ben riscaldate? Il comfort, la sensazione di calore e di benessere sono essenziali per chi cerca un’atmosfera familiare.

Quanti bagni avete nel vostro Bed and Breakfast? Anche se non obbligatorio le camere con un bagno privato sono certamente più richieste e potrebbero avere un prezzo differente dato dall’esclusività del servizio.

Gli ambienti comuni (cucina, sala da pranzo, soggiorno) sono spaziosi e confortevoli? Essendo la colazione del mattino inclusa nel prezzo o in caso i vostri ospiti rimangano nella casa per un qualsiasi motivo, capiterà spesso di condividere gli stessi spazi.

Qualora decideste di accettare gli animali che accompagnano i vostri clienti avete spazi adeguati per sistemarli ed evitare che infastidiscano le altre persone che vi frequentano? Possono essere interni alla casa o in uno spazio esterno, l’importante è che sia riparato per la notte. Sono molti coloro che amano i loro animali e le portano con loro in vacanza.

• Normative e vincoli

Bisogna provvedere ad adeguare gli impianti alle normative che ogni regione stabilisce è buona norma quindi, qualora doveste affrontare lavori ex novo o di ristrutturazione, rivolgervi ad imprese che siano regolarmente iscritte alla Camera di Commercio o all’Albo delle imprese artigiane della vostra provincia ed una volta terminati i lavori richiedere la Dichiarazione di conformità sottoscritta dal titolare dell’impresa.

Per quel che riguarda la manutenzione, il concetto deve riguardare tutta la casa: dagli impianti agli infissi, dal giardino ai mobili.

Questa va effettuata periodicamente onde evitare il deterioramento della vostra casa. Un giardino incolto, le finestre scrostate o i rubinetti che perdono non vi faranno certo fare bella figura con i visitatori.

• L’assicurazione

Assicurare i vostri ospiti da danni subiti all’interno così come all’esterno della struttura non è un’opzione. Stipulare una polizza assicurativa è infatti obbligatorio al fine di ottenere i necessari permessi per aprire il Bed and Breakfast. Le proposte delle varie compagnie ormai contemplano pacchetti adeguati e mirati proprio per questa tipologia di attività. Il consiglio è di richiedere più di un preventivo e scegliere in base al rapporto fra prezzo e garanzie di copertura assicurativa offerto.

• L’arredamento

Questa è sicuramente la parte più piacevole e creativa a cui dedicarsi. Non dimenticate di dare personalità, la vostra, per rendere i locali il più possibile confortevoli, caldi e accoglienti. Questo non solo vi consentirà di distinguervi dalla concorrenza ma anche di farvi ricordare, pur sforzandovi di rimanere coerenti con le prerogative e lo stile generale della casa. Se siete in cerca di idee, anche le riviste di arredamento che potete trovare nelle edicole possono contribuire a darvi ottimi suggerimenti. Se siete in possesso di corredi e stoviglie mai utilizzate frutto di regali di nozze e lasciti, può essere un’ottima occasione per iniziare ad usarli, potrete così risparmiare sul budget e al contempo dare un tocco di tradizione in più.

• Le camere

Le camere da letto rivestono una notevole importanza sia nella loro conformazione che nell’arredamento. Ele’ qui sopratutto che si deciderà la qualità del sonno che la vostra struttura è in grado di offrire ed è auspicabile che siano spaziose abbastanza da contenere senza impedimenti i complementi d’arredo necessari quali il/i letto/i, un tavolino con due sedie, almeno un comodino (meglio due, uno per lato), due abat jour, un armadio o una cassettiera per riporre gli indumenti.

• Il bagno

Che sia in comune o ad uso privato dovrà sempre essere sempre igienicamente perfetto. Comprenderà un lavandino, un WC,una vasca da bagno o una cabina doccia (l’uno o l’altra dovranno essere dotati di pulsante o corda di chiamata d’allarme), uno specchio a muro, pensili portaoggetti e portasciugamani.

• La biancheria

La biancheria della camera dovrà essere immacolata, in perfette condizioni e idonea alla stagione o alle condizioni atmosferiche. Ele’ opportuno lasciare a disposizione coperte e cuscini in più. La frequenza di cambio può variare da una volta ogni tre giorni ad una volta a settimana, obbligatoriamente sempre ad ogni cambio cliente.

Così pure gli asciugamani che saranno composti da un asciugamano da bidet, uno da viso ed un telo doccia.

Per le incombenze derivanti dal lavaggio della biancheria, potreste anche pensare di stabilire una convenzione con una lavanderia di vostra fiducia che potrebbe farvi ottenere tariffe agevolate.

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Por David, 18 Novembro 2011 18:19

A CASA HOJE | CRUZ OU TRATAR?

Falando ontem com um amigo, fui bombardeado com perguntas sobre isso como eu abri a minha Bed and Breakfast; quando, porque, portanto ...

A razão para esta entrevista foi determinada por uma série de dificuldades económicas se encontrarem, acentuado pela possibilidade temida que é cada vez mais materializando, em nossa País, uma folha em casa e da reintrodução do ICI. Impostos que, consequentemente, ser directamente proporcional à dimensão da mesma.

Este amigo meu mora em uma casa bem grande deixou uma herança de pais que compraram quando o projeto de espaços ligados ao tamanho das famílias eram muito diferentes dos de hoje.

Querendo não ir muito longe no tempo, algumas décadas atrás, núcleos e familiar, consistia de um número maior de pessoas e empresas de construção criados no campo e nos espaços da cidade estar com alteração de horário e social foram reduzidas mais e mais.

Ter sua própria casa sempre resultou em um custo para os proprietários, mas estes ao longo dos anos, aumentou exponencialmente, com a situação atual, em que eles são os proprietários de um apartamento ou outro tipo de habitação de hemorragia médio e grande porte podem ser incurável no orçamento familiar.

Meu amigo tentou a venda, e, mais tarde considerou a compra de um apartamento muito menor para si e sua esposa (agora esperando seu primeiro filho), mas sem sucesso devido às dificuldades atribuída à crise que tem severamente compras.

A conclusão de seu argumento conseguiu um problema compartilhado existencial;

trabalhar para viver ou viver para trabalhar?

Para isso, ele adicionou um mais moderno e atual;

trabalhar em casa ou trabalho para casa?

I também, como muitos, Eu tive que fazer da necessidade uma virtude, e embora tenha sido sempre atraídos por atividades a serem realizadas no setor de turismo, a transformação da minha casa em Bed and Breakfast inspirada pela necessidade de chamar o apoio financeiro de uma estrutura que de outra forma teria sido um poço sem fundo em que a despejar todos os meus recursos até deixarem de.

Em seguida, passou a avaliação de uma solução possível;

como transformar sua casa em um ativo, transformando-o em um alojamento?

Há passos necessários para seguir, mas eles são necessários para optimizar o projecto, estabelecer as bases direita e obter garantias adequadas para garantir que o resultado é, no mínimo, satisfatória, até atingir para obter, ao longo do tempo, experiência suficiente para melhorar e evoluir mais.

Estes têm:

1. O desenho eo projeto; as questões necessárias para se perguntar para realmente entender o que você é capaz e quer fazer, as pessoas que vão estar envolvidos (se você pode contar com a ajuda da família ou você é forçado a cuidar de si mesmas, quais são os entraves atuais e se não há nenhum que recursos que você tem disponível para prosseguir.
2. Geral análise de viabilidade,; uma avaliação aproximada mas realista dos recursos disponíveis representada pelo capital, bens e de trabalho para encontrar no primeiro ano, nos anos seguintes e uma previsão de sucesso / ganho respectivamente a fatores externos. Temos de considerar o impacto que o projeto terá sobre o mercado local do existente’turismo, estruturas que estão ativos e qual é a pergunta para a área afetada. Em última análise, avaliar quais e quantos são possibilidades reais para a realização do projeto com base na percepção pessoal e conhecimento atual. Nesta fase, é fundamental entrar em contato com amigos e conhecidos que já passaram por este caminho ou especialistas que podem fornecer o feedback e dar conselhos. Ele’ normal, de fato, não ter inicialmente idéias muito claras e nunca se sabe o suficiente sobre os problemas que você irá enfrentar.
3. Il Plano de Negócios; descrevendo a ideia de negócio (sim, também um B & B, embora pequeno era uma empresa) e permite a avaliação.

É uma maneira eficaz de apresentar o projeto para financiadores ou potenciais interessados, tais como;

• financiadores externos (bancos ou entidades públicas que fornecem financiamento especial ou subsidiados);
• parceiros de financiamento;
• clientes;
• mercado.

Um plano de negócios nos permite focar melhor os objetivos e estratégias, previsão e planejamento de custos e receitas, receitas e saída de caixa para a definição dos melhores resultados. Uma empresa de previsão orçamentária não é muito diferente em conteúdo e mecanismos do orçamento de uma família. Precisamos pensar e usar o bom senso, como em todas as coisas, antes de gastar dinheiro.

Você pode, então, ir para a própria construção do projeto através de;

1. A informação; tendo em conta que em Itália ainda não há legislação Turismo nacional único e até mesmo para começar a tarefa de gestão de uma Bed and Breakfast necessário para se referir a todas as leis federais. Ele’ lugar no’Departamento de Turismo na sua região, em particular, a’Escritório de alojamento em hotel e hotel extra para obter informações sobre os procedimentos e instituições contactar para estar em conformidade com o seu negócio.
2. A ação; a informação é recolhida e completou a papelada de prosseguir com o arranjo da casa. Se você precisar de reestruturação deve fornecer ao município de residência ou o órgão público encarregado de receber o formulário pré-impresso - o chamado declaração de início de actividade - Com o que eles fornecem informações sobre as mudanças que você quer fazer com a sua estrutura e estar em consonância com as diretrizes impostas pelo estado mais rigoroso e municipal.
3. O aprofundamento; através de consórcios, circuitos que coletam Bed and Breakfast em Italia bem como os inúmeros recursos disponíveis fórum on-line representado por, por portais e blogueiros que escrevem como eu, que de outra maneira?
4. A promoção e comercialização; última fase do processo, mas não o menos importante, como qualquer atividade relacionada com o turismo, mas especialmente um Bed and Breakfast, não esperar sobreviver por muito tempo sem o apoio desta actividade. Para promoção isso significa que todas as ações destinadas à promoção do conhecimento e da compra de um produto ou serviço. Que seu negócio será gerido diretamente por você ou por outros. Para marketing você está indo para vender produtos ou serviços reais e isso pode ser feita diretamente ou através de intermediários especializados.

No próximo artigo, vamos avaliar no “ferramenta” si, o que irá permitir que você a embarcar em seu novo trabalho; A CASA.