Categoria: Gestão

Melhorar os serviços básicos | O durante a noite

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Por , 22 January 2012 19:02

É um dos dois serviços básicos que caracterizam a fórmula cama e pequeno-almoço e, portanto, merece atenção especial.

O serviço é oferecer aos hóspedes, em dias e horas indicadas por nós, o uso de um quarto e banheiro.

Aquando da reserva, verificar a disponibilidade real do quarto para o período solicitado pelo cliente e que o que temos para oferecer corresponda às suas necessidades.

Para evitar erros que possam colocar-nos em grande dificuldade, no entanto, cai que é comumente chamado overbooking (ou aceitar um erro de reserva destinado a uma sala previamente reservada para outro), podemos nos valer de quão eficiente diário de uma prática semanal (planejador semanal), ou (para a maior computacionalmente equipado) usar as diversas ferramentas gratuitas e comerciais disponíveis online.

Em Neste artigo já foi descrito o que deve ser a mobília para um quarto projetado para a recepção dos nossos hóspedes, bem como os destinados à banho.

Foram então listados nas peças de roupa que compõem o kit fornecido e da frequência com a qual deve ser mudado, então terminar com os serviços que a utilização destes dois ambientes que envolvem.

O primeiro é olhar para a limpeza de ambientes.

Os hóspedes encontrarão perfeitamente limpos e arrumados seus quartos, já equipado com as várias mudanças de roupa interior.

Deveria ter reservado por vários dias, vamos realizar algumas tarefas diárias, tais como arejar a sala, reordenar a cama, esvaziar os caixotes do lixo e cinzeiros (no caso em que é permitido fumar na sala), e depois verificar que todas as peças são de indispensável como papel higiênico e sabonete.

Para isso, deve informar o cliente de um tempo quando você deve deixar a sala para permitir a realização dessas atividades.

Sala de limpeza deve ser feita pelo menos duas vezes por semana, sujeitos a diferentes exigências e legislação específica sobre B&B sua região.

No caso em que os convidados têm que dividir o banheiro com a nossa família, verificar o estado de higiene e limpeza geral de saúde são feitas diariamente.

Vamos dedicar especial atenção, durante a estadia dos nossos hóspedes, em conceder-lhe paz de espírito, tentando limitar o incômodo possível e excesso de ruído em casa e fora.

Querendo enfatizar que não estamos obrigados a oferecer nada mais do que um quarto e um banheiro aconchegante e limpo, certamente podemos agregar valor e dar um mais exclusivo para o nosso Bed and Breakfast serviços de valor acrescentado através daqueles que definem opcional.

  • O alarme na manhã; se você não quiser fazê-lo em pessoa pode comprar um despertador de cabeceira pequeno, fácil de usar deixe no quarto de hóspedes. Uma pequena taxa será muito apreciada e irá adicionar um toque caseiro.
  • O cofre; diretamente na câmara ou, alternativamente, a custódia dos valores dos clientes e armazená-los em um lugar seguro em nossa casa até o momento de sua partida.
  • O secador de cabelo; agora eles podem comprar todos os tamanhos e em preços muito razoáveis, certamente um dos serviços mais apreciados.
  • A bandeja de convite; onde os regulamentos regionais permitir que ela pode ser constituída por uma chaleira, copos, açucareiro, alguns sacos de chá, para preparar bebidas quentes ao seu gosto.

Certamente as coisas pequenas, mas têm a vantagem de agregar valor e conforto, melhorar tanto o serviço e temos a intenção de oferecer tanto a imagem do nosso negócio.

Servizi di base de delle attività ricettive | L'accoglienza degli ospiti

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Por , 31 December 2011 14:10

Il pernottamento e la prima colazione rientrano tra i principali servizi erogati ai turisti da Parte di un cama e pequeno-almoço.

Questi assumono un aspetto Significativo, qualificante e caratterizzante em questa tipologia di attività.

Ciò não esclude che possano essere integrati con altri servizi che vengono definiti secondari, ma che em alcuni casi possono rivestire un ruolo fondamentale por indirizzare la scelta degli utenti verso la nostra struttura rispetto anúncio altre, AndAndo anúncio arricchire ulteriormente l’oferecer pur rimanendo facoltativi.

Questa proposal aggiuntiva contribuisce um distinguerci dalla Concorrenza e permette di rivolgerci um tipologie particolari di clientes.

Deve ser dito que, mesmo com o desempenho básico e alguns pouco mais de atenção, podemos transmitir e incutir na sala de estar de quem nos escolhe, que calor e ambiente familiar que um número cada vez maior de turistas pesquisa, levando-os a se concentrar em estruturas como cama e pequeno-almoço comparado com outras experiências assépticas.

E’ importante estar ciente de que, independentemente das escolhas que decidimos segui-lo é necessário provar a viver sempre à altura das expectativas de nossa convidados, precisamente porque é na qualidade dos serviços que o operador de uma acomodação de gerência familiar é o seu valor acrescentado.

Bem-vindo aos nossos hóspedes

Certamente um dos passos mais importantes relacionados com a actividade de um operador de uma cama e pequeno-almoço é a relativa à recepção.

Além da conclusão dos procedimentos necessários para a natureza burocrática este é o momento em que você definir que tipo de relacionamento você deseja estabelecer com eles, através da atitude com a qual nos propomos.

Ser afável, cortês e útil se torna um pré-requisito, tendo em vista o fato de que eles são para legitimar a existência e sobrevivência do ativo.

Deixe clara a intenção de ser grato a ele por ter nos escolhido, não faz nada, mas melhorar a compreensão mútua eo relacionamento amigável, vamos estabelecer.

Ao mesmo tempo, a nossa disponibilidade não deve se intrometer em uma atitude de entrega total.

No caso em que você se depara com os clientes que são particularmente exigente e excessivamente petulante, colocamos os bancos e fazemos isso com firmeza cortês até que ponto é possível para atender suas demandas.

O boas-vindas será então informal e amigável, perguntar como foi sua viagem, se eles têm dificuldades para chegar a nossa casa, inoltre, embora não seja absolutamente obrigatório para nós, serão certamente muito bem-vindos coisa se oferecer uma bebida quente ou frio acompanhado por um doce ou um pequeno lanche salgado, permitindo assim que os nossos clientes a tomar o coração um pouco’ da viagem e fazer com que se sintam à vontade.

Isso vai ajudar a familiarizar e entender que estamos diante; As pessoas estão exigindo ou simples, viajantes inveterados e ocasionais, e assim, Além disso, melhorando significativamente a nossa imagem.

Entre os princípios básicos da boa boas-vindas incluem a capacidade de fornecer futuro anfitrião, no momento da reserva, todas as informações necessárias para chegar facilmente a casa e os números de telefone para qualquer informação de contato Se surgirem problemas durante a viagem.

É claro que vai encontrar em casa à espera de e será apropriado que você tem os outros membros da família que desempenham um papel que os coloca em contato direto com os clientes.

Considerando que o cama e pequeno-almoço é uma atividade de uma família que deve ser conciliado com outros compromissos e, por vezes com outros trabalhos, valutiamoli cuidadosamente e estabelecer, com base destas, que é o melhor intervalo de tempo para ser alocada para a recepção, comunicação durante o processo de reserva.

Obviamente, é uma obrigação de considerar um grau de flexibilidade associada às necessidades dos clientes próprios; geralmente, as tardes e noites são os melhores horários e atender às necessidades de ambas as partes.

Uma vez que você chega em seguida, e depois de ter recebido, acompanhá-los em seu quarto para ajudá-los a transportar bagagem; o quarto será perfeitamente em ordem e pronto para fornecer acomodação para os recém-chegados de acordo com as indicações sugeridas neste artigo.

Vamos mostrar-lhe o banheiro para uso privado ou em comum, dependendo do tipo de a oferta; será crucial neste segundo caso imediatamente e indicar claramente o espaço reservado exclusivamente para eles.

Proponiamogli deixe-nos saber quando estará disponível para lhe mostrar o resto da casa, quaisquer outros serviços que fornecemos e comunicar o momento em que é servido almoço e no momento em que vai ter que sair da sala no dia fixado para o início.

Será útil e será também profissional e aceitável, comunicar essas informações em um cartão personalizado, ou em papel timbrado, para ser deixado na sala, juntamente com números e outras informações úteis.

Se desejarmos, Nós também fornecemos orientações sobre a chave coisas para fazer que são encontradas em nossa área, , bem como em restaurantes locais, que recomendamos, só depois de terem conhecido e visitado pessoalmente, no entanto,, a fim de garantir a precisão e confiabilidade de nosso conselho.

Neste ponto, nós dizemos adeus e deixar para que os nossos clientes podem refrescar e relaxar um pouco ".

Pode parecer que se trata de momentos particularmente agitado, devido à concentração de tantas funções, mas, a experiência vai nos colocar em nossa facilidade em breve, permitindo-nos a realizá-las de modo surpreendentemente fluido.

Aprire Bed and Breakfast un | Análise e avaliação de casa

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Por , 20 November 2011 20:57

Se você está pensando em abrir um Bed and Breakfast após as premissas feitas anteriormente agora é hora de considerar o Principal ferramenta o seu novo trabalho, tentando fazer uma análise objetiva de sua casa.

  • Como

Primeiro de tudo você deve tentar responder com o máximo de objetividade e sinceridade para uma questão fundamental; minha casa tem os requisitos básicos para acomodar os turistas?

Estar na posse de capacidades de entretenimento discretas ou apenas de boa vontade não são suficientes para satisfazer o cliente, então, se o que você oferece não atende às suas expectativas.

Aqueles que freqüentam o Bed and Breakfast são muitas vezes os verdadeiros amantes desta fórmula de hospitalidade.

  • Como deve ser

Em Itália existem diferentes tipos de instalações de alojamento, que pode ser designado para a recepção e cada um tem suas próprias características e prerrogativas: casas, casas históricas, apartamentos e casas da cidade na cidade assim por diante.

E’ Pode, no entanto, avaliar a sua casa através da identificação de parâmetros comuns.

  • Onde está

A área onde você mora tem interesses especiais, ou ter um fluxo de turistas?

Se sim, então é um bom sinal.

No resort onde você está, pois há equipamentos turísticos já existentes tradicional (Hotéis, hotel, residência, etc.)?

Você está a uma curta distância dos meios comuns de transporte ou perto de estradas e rodovias?

Se você está na cidade há espaços verdes perto de você, bem como atrações históricas, artística ou recreativa (musei, teatros, playgrounds)?

Considere-se que os seus convidados (a menos que você está envolvido com uma clientela que viaja para obrigações de trabalho) Estou de férias e quer relaxar depois.

  • Habitação ao ar livre

Você pode colocar à disposição dos convidados que virão para você com os seus próprios meios de transporte um carro, O estacionamento no local está disponível ao lado do edifício ou uma caixa ou?

Especialmente em cidades, é um fator importante.

Você tem um espaço dedicado (um jardim ou terraço) onde seus clientes podem parar e, eventualmente, consumir o café da manhã em dias quentes de verão? Representam um valor acrescentado significativo.

  • Espaços interiores

Quantos quartos que você pode disponibilizar para seus clientes?

Mesmo que apenas um quarto é suficientemente grande para ser capaz de acomodar um terceiro, ou mesmo uma quarta cama?

Embora não seja essencial que lhe permitem acomodar uma família com crianças.

Como você encontra os quartos para os hóspedes? Brilhante? Bem aquecido? Il conforto, la sensazione di Calore e di Benessere sono essenziali per chi cerca un'atmosfera familiare.

Quanti Bagni avete nel vostro Bed and Breakfast? Anche se non obbligatorio le camere con un bagno privato sono più certamente richieste e potrebbero avere un prezzo differente dato dall'esclusività del servizio.

Gli Ambienti comuni (cucina, sala da pranzo, soggiorno) sono spaziosi e confortevoli? Essendo la colazione del mattino inclusa nel prezzo o em Caso i vostri ospiti rimangano nella Casa per un qualsiasi Motivo, capiterà spesso di condividere gli stessi spazi.

Qualora decideste di accettare gli animali che accompagnano i vostri clienti avete spazi adeguati por sistemarli ed evitare che infastidiscano le altre persone che vi frequentano? Eles podem estar dentro de casa ou em uma área ao ar livre, o importante é que ele está fixado para a noite. Há muitas pessoas que amam seus animais e trazem com eles nas férias.

  • Regulamentos e restrições

Devem ser tomadas precauções para se adaptar as plantas a regulamentação que estabelece cada região é uma boa prática para, você deve lidar com o trabalho a partir do zero ou reestruturação, entrar em contato com as empresas que são membros regulares da Câmara de comércio ou todos’Registre-se das pequenas empresas de sua província, e uma vez que as obras foram concluídas pedido Declaração de Conformidade assinado pelo chefe de.

Quanto à manutenção, o conceito deve abranger toda a casa: pelas plantas em luminárias, do jardim para móveis.

Este deve ser limpo periodicamente para evitar a deterioração de sua casa. Um jardim selvagem, janelas torneiras pingando ou pintura descascada não fará com que você deixe de impressionar os visitantes.

  • Seguro

Certifique-se de que seus convidados de danos, tanto dentro como fora da estrutura não é uma opção. Tome uma apólice de seguro é de fato obrigatório, a fim de obter as licenças necessárias para abrir a Bed and Breakfast. As propostas das várias empresas já prevêem pacotes apropriados e direcionados justamente para esse tipo de atividade. O conselho é tomar mais do que um orçamento e escolher de acordo com a relação entre preço e garante a cobertura de seguro oferecido.

  • A decoração

Este é definitivamente o mais agradável e criativa que dedicam. Não se esqueça de dar personalidade, seu, para fazer as instalações o mais confortável possível, calorosa e acolhedora. Isto não só irá permitir que você se destacar da concorrência, mas também fazer você lembrar, enquanto se esforça para manter a coerência com as prerrogativas eo estilo geral da casa. Se você está à procura de ideias, também as revistas de design de interiores que você pode encontrar nas bancas pode ajudar a dar-lhe ótimas sugestões. Se você nunca usou os kits e resultam louça de doações e legados de casamento, pode ser uma excelente oportunidade para começar a usá-los, assim você pode economizar no orçamento e ao mesmo tempo dar um toque de tradição na maioria.

  • Os quartos

Os quartos são de importância considerável, tanto em sua conformação em mobiliário. E’ aqui, acima de tudo, que vai decidir a qualidade do sono que sua instalação é capaz de oferecer e é desejável que eles são espaçosos o suficiente para manter desimpedido acessórios de decoração necessários, tais como cama / o / s, uma pequena mesa com duas cadeiras, pelo menos uma mesa de cabeceira (em vez de dois, um de cada lado), dois abajures, um guarda-roupa ou cômoda para guardar roupas.

  • A casa de banho

Se ela é compartilhada ou uso privado deve sempre ser sempre perfeitamente higiênico. Ele irá incluir um dissipador, um vaso sanitário,uma banheira ou uma cabine de duche (um ou o outro deve ser equipado com o botão ou cabo chamada de alarme), um espelho de parede, armários e toalheiros.

  • A roupa

A lavanderia de ser imaculada, em perfeitas condições e adequado às condições da estação ou tempo. E’ deve ser deixado para os cobertores e travesseiros eliminação. A frequência pode variar de uma vez a cada três dias até uma vez por semana, necessariamente sempre em cada mudança do cliente.

Da mesma forma que as toalhas consistirá numa toalha bidé, um de um rosto e toalha de banho.

Para as tarefas de lavar a roupa de cama, você pode até pensar em estabelecer um acordo com uma lavanderia de sua confiança que poderia fazê-lo se as taxas de desconto.

Aprire Bed and Breakfast un | Por onde começar ?

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Por , 18 November 2011 18:19

& Nbsp;

A CASA HOJE | CRUZ OU TRATAR?

Falando ontem com um amigo, fui bombardeado com perguntas sobre isso como eu abri a minha Bed and Breakfast; quando, porque, portanto ...

A razão para esta entrevista foi determinada por uma série de dificuldades económicas se encontrarem, acentuado pela possibilidade temida que é cada vez mais materializando, em nossa País, uma folha em casa e da reintrodução do ICI. Impostos que, consequentemente, ser directamente proporcional à dimensão da mesma.

Este amigo meu mora em uma casa bem grande deixou uma herança de pais que compraram quando o projeto de espaços ligados ao tamanho das famílias eram muito diferentes dos de hoje.

Querendo não ir muito longe no tempo, algumas décadas atrás, núcleos e familiar, consistia de um número maior de pessoas e empresas de construção criados no campo e nos espaços da cidade estar com alteração de horário e social foram reduzidas mais e mais.

Ter sua própria casa sempre resultou em um custo para os proprietários, mas estes ao longo dos anos, aumentou exponencialmente, com a situação atual, em que eles são os proprietários de um apartamento ou outro tipo de habitação de hemorragia médio e grande porte podem ser incurável no orçamento familiar.

Meu amigo tentou a venda, e, mais tarde considerou a compra de um apartamento muito menor para si e sua esposa (agora esperando seu primeiro filho), mas sem sucesso devido às dificuldades atribuída à crise que tem severamente compras.

A conclusão de seu argumento conseguiu um problema compartilhado existencial;

trabalhar para viver ou viver para trabalhar?

Para isso, ele adicionou um mais moderno e atual;

trabalhar em casa ou trabalho para casa?

I também, como muitos, Eu tive que fazer da necessidade uma virtude, e embora tenha sido sempre atraídos por atividades a serem realizadas no setor de turismo, a transformação da minha casa em Bed and Breakfast inspirada pela necessidade de chamar o apoio financeiro de uma estrutura que de outra forma teria sido um poço sem fundo em que a despejar todos os meus recursos até deixarem de.

Em seguida, passou a avaliação de uma solução possível;

como transformar sua casa em um ativo, transformando-o em um alojamento?

Há passos necessários para seguir, mas eles são necessários para optimizar o projecto, estabelecer as bases direita e obter garantias adequadas para garantir que o resultado é, no mínimo, satisfatória, até atingir para obter, ao longo do tempo, experiência suficiente para melhorar e evoluir mais.

Estes têm:

& Nbsp;

  1. O desenho eo projeto; as questões necessárias para se perguntar para realmente entender o que você é capaz e quer fazer, as pessoas que vão estar envolvidos (se você pode contar com a ajuda da família ou você é forçado a cuidar de si mesmas, quais são os entraves atuais e se não há nenhum que recursos que você tem disponível para prosseguir.
  2. Geral análise de viabilidade,; uma avaliação aproximada mas realista dos recursos disponíveis representada pelo capital, bens e de trabalho para encontrar no primeiro ano, nos anos seguintes e uma previsão de sucesso / ganho respectivamente a fatores externos. Temos de considerar o impacto que o projeto terá sobre o mercado local do existente’turismo, estruturas que estão ativos e qual é a pergunta para a área afetada. Em última análise, avaliar quais e quantos são possibilidades reais para a realização do projeto com base na percepção pessoal e conhecimento atual. Nesta fase, é fundamental entrar em contato com amigos e conhecidos que já passaram por este caminho ou especialistas que podem fornecer o feedback e dar conselhos. E’ normal, de fato, não ter inicialmente idéias muito claras e nunca se sabe o suficiente sobre os problemas que você irá enfrentar.
  3. Il Plano de Negócios; descrevendo a ideia de negócio (sim, também um B & B, embora pequeno era uma empresa) e permite a avaliação.

É uma maneira eficaz de apresentar o projeto para financiadores ou potenciais interessados, tais como;

  • financiadores externos (bancos ou entidades públicas que fornecem financiamento especial ou subsidiados);
  • parceiros de financiamento;
  • clientes;
  • mercado.

Um plano de negócios nos permite focar melhor os objetivos e estratégias, previsão e planejamento de custos e receitas, receitas e saída de caixa para a definição dos melhores resultados. Uma empresa de previsão orçamentária não é muito diferente em conteúdo e mecanismos do orçamento de uma família. Precisamos pensar e usar o bom senso, como em todas as coisas, antes de gastar dinheiro.

& Nbsp;

Você pode, então, ir para a própria construção do projeto através de;

  1. A informação; tendo em conta que em Itália ainda não há legislação Turismo nacional único e até mesmo para começar a tarefa de gestão de uma Bed and Breakfast necessário para se referir a todas as leis federais. E’ lugar no’Departamento de Turismo na sua região, em particular, a’Escritório de alojamento em hotel e hotel extra para obter informações sobre os procedimentos e instituições contactar para estar em conformidade com o seu negócio.
  2. A ação; a informação é recolhida e completou a papelada de prosseguir com o arranjo da casa. Se você precisar de reestruturação deve fornecer ao município de residência ou o órgão público encarregado de receber o formulário pré-impresso - o chamado declaração de início de actividade - Com o que eles fornecem informações sobre as mudanças que você quer fazer com a sua estrutura e estar em consonância com as diretrizes impostas pelo estado mais rigoroso e municipal.
  3. O aprofundamento; através de consórcios, circuitos que coletam Bed and Breakfast em Italia bem como os inúmeros recursos disponíveis fórum on-line representado por, por portais e blogueiros que escrevem como eu, que de outra maneira?
  4. A promoção e comercialização; última fase do processo, mas não o menos importante, como qualquer atividade relacionada com o turismo, mas especialmente um Bed and Breakfast, não esperar sobreviver por muito tempo sem o apoio desta actividade. Per promoção isso significa que todas as ações destinadas à promoção do conhecimento e da compra de um produto ou serviço. Que seu negócio será gerido diretamente por você ou por outros. Per marketing você está indo para vender produtos ou serviços reais e isso pode ser feita diretamente ou através de intermediários especializados.

No próximo artigo, vamos avaliar no “ferramenta” si, o que irá permitir que você a embarcar em seu novo trabalho; A CASA.

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